超市管理系統基礎知識

2017-10-16 16:47:16 奧凱

超市管理系統基礎知識
1、動線規劃、清楚引導:
走道順暢、標示清晰、合理空間、舒適購物。

2、商品陳列、整齊分類:
正常貨架、檔頭促銷、堆箱特賣、一目了然。

3、產品效益、利潤貢獻:

高效益-位置好、必需品-位置差、大宗品-擺死角。

4、貨架價卡、宣傳海報:
時時檢查、立即恢復。(價卡錯誤所造成的客戶投訴很多,增加作業困擾。)

5、正常商品、周轉標準:
單品正常月銷售指標100個/日平均3.3個,促銷商品*5倍以上為正常指標。

6、月報統計、數字管理:
每月檢討商品銷售之利潤率與貢獻度,每季度汰弱換強調整商品結構。

7、庫存盤點、損耗管制:
每日小盤、每月類盤、及時更正、年底輕松。

超市管理人員應具備的專業知識

  衛生:門店的清潔衛生要求是苛求的,超市的良好購物環境,并不取決于裝修的檔次,很大程度上在于清潔,要求保持地板清、貨架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墻壁清、自身清。

  陳列:陳列是連鎖超市營運工作中最重要的內容,美觀、豐滿,吸引人的陳列一直是超市所追求的目標。

  調整:70/30商品結構的調整,單位面積陳列商品數的調整,款式、顏色、價格和規格的調整,暢銷商品與滯銷品的調整,針對競爭店商品的調整,促銷活動期商品的調整,當今、季節性、節假日商品的調整。

  質量:操作質量、商品質量、服務質量是門店營運中的關鍵內容,質量第一是連鎖超市門店取勝的重要手段之一。
  競爭:營運中可避免的事情很多,只有競爭是不可避免的,了解在同一商圈內其他超市的經營狀況包括價格、銷售、服務、商品、促銷等信息,提高自身的競爭能力,穩定商圈的顧客群和銷售占有份額,再來擴大門店顧客購買的商圈范圍。

  促銷:隨著競爭店增加,商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短,應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客,舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷,重視商品的功能,提升顧客的購買欲望,把名、特、優和天天要用、吃的好商品陳列明顯位置,重視商品的價格,提升顧客購買機會,達到提高銷量的目的。

  盤點:盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算門店存在著許多隱性的損失,通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。盤點前直送、配送單的商品數量、單價、總金額核實,直送、配送商品退調單的數量、單價、總金額、核實商品殘損金額。盤點時必須有第三人核實商品的數量是否弄虛作假。

  庫存:商品庫存是超市中的重要難題,是營運中的重要考核指標,只有具備了正確的電腦系統的庫存數據,才能使電腦系統最大程度地提供正確的建議訂貨,才能真正控制好門店的庫存。

標簽: 慧商

掃一掃,發現商機!

電話咨詢
解決方案
客戶案例
QQ客服
捕鱼达人单机版下载 时时彩龙虎计划大师 三人斗地主报名规则 伯乐彩票网址_伯乐彩票 北京单场投注技巧 球探网足球即时比分 欢乐生肖一天赚2000技巧 赛车北京pk10稳计划 江苏快三精准计划软件 天津时时时间差刷法 手机炸金花赚钱提现金 重庆时时历史开奖走势 日程计划管理软件 四川时时开奖号码查询 百人牛牛透视 重庆时时老五星走势图 篮球投注软件